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Shangri-La Castella by Bunmeido

【大好評】シャングリ・ラ 特製カステラ by 文明堂

税込\ 5,000

カステラの老舗店「文明堂」とコラボレーションした特別なカステラをご用意いたしました。濃厚な甘味が際立つ奈良県葉山養鶏場の卵を使用し、多めの粗目のお砂糖を生地の下に敷くことで更なる甘みが広がり、舌触りと食感をお楽しみいただけるこのカステラはエグゼクティブ ペストリーシェフ 岡村直也の秘密のレシピ。素材の持ち味と伝統を融合させた至高の一品をご堪能ください。

In collaboration with traditional Japanese confections company Bunmeido and Executive Pastry Chef Naoya Okamura, we’ve whipped up our own delectable version of the iconic Castella. The recipe’s a secret, but our Castella is especially flavourful thanks to eggs from Hayama Egg Farm in Nara. The richness is accompanied by a coating of coarse sugar along the bottom of the cake, creating a satisfying crystalline crunch.


Shangri-La Castella by Bunmeido

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